Aus dem Fleisch 4 gleich große, flache US-Beef-Burgers formen, ohne die Fleischmasse zu würzen und
zu kneten. In der Bratpfanne im heißen Öl 3-4 Minuten braten, dann erst wenden und die gebratene Seite
würzen. Nach weiteren 3-4 Minuten herausnehmen und die andere Seite würzen.