Rettich-Rüebli-Dip

Für 2 1/2 dl

Zutaten

50 g Rettich, fein gerieben

50 g Rüebli, fein gerieben

1 TL Zucker

4 EL Reisessig

oder Weißweinessig

1 EL Limettensaft

4 EL Fischsauce

1 EL Zucker

1 Knoblauchzehe, gepresst

1 roter Chili, entkernt, fein geschnitten

Rettich, Rüebli und Zucker mischen, ca. 15 Min. ziehen lassen. Essig mit allen restlichen Zutaten gut verrühren, mit der Rettich-Rüebli-Masse mischen.

Passt zu: Kartoffel-Plätzli und Crevetten-Röllchen

Lässt sich vorbereiten: Dip 1/2 Tag im Voraus zubereiten.


Stichworte	April, Dip, Möhre, Rettich, Vietnam
Vor- und zubereiten:	ca. 20 Min.
	79 kcal
	331 kJoule
Eiweiß	3 Gramm
Fett	0 Gramm
Kohlenhydrate	15 Gramm

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