Avocado vorbereiten: Avocado halbieren, ausgelösten Kern zur Seite legen, Fleisch mit einem Teelöffel
aus der Schale nehmen, sofort mit Zitronensaft beträufeln.
Sauce: Avocado und alle restlichen Zutaten pürieren. Anrichten und z.B. zu Tortillas servieren.
Tipp:
Den Avocadokern bis zum Servieren in die Sauce legen, dadurch verfärbt sich die Guacamole nicht.