300 g Mehl
3 EL Öl, evtl. mehr.
120 ml Wasser, lauwarmes (ca.)
1 Prise Salz
750 g schieres Lammfleisch
2 Bd. Frühlingszwiebeln
1 Paprikaschote, rote
1 Paprikaschote, grüne
3 EL Öl
1/2 TL Zimt
1/2 TL Oregano
1 EL Tomatenmark, evtl. mehr.
Salz
Pfeffer
Zucker
300 g Fetakäse
2 Bd. Petersilie
Mehl zum Ausrollen
1 Eigelb zum Bestreichen
1 TL Kümmel
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