Lammfleischsalat

Zutaten

500 g Gigot (Lammkeule), gekocht

50 g Baumnüsse, grob gehackt

Oliven, nach Belieben

Salatsauce

wenig Cayennepfeffer

2 TL Senf

1/2 Zwiebel, gehackt

1 EL Meerrettich, gerieben

1/4 TL Worcestersauce

2 EL Essig

4 EL Öl

Salatsauce zubereiten, kaltes Fleisch in dünne Scheiben schneiden, mit den gehackten Nüssen, den Oliven und der Salatsauce gut mischen, zugedeckt im Kühlschrank l Stunde ziehen lassen.


Stichworte	April, Fleisch, Lamm, Salat

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