Zwei Stück Alufolie von je ca. 45cm Länge mit der Hälfte der Kräuterbutter bestreichen, dabei rundum einen
Rand von ca. 3cm frei lassen. Eine Folie mit der gefetteten Seite nach oben ins Blech legen.
Kartoffeln mit Petersilie und Öl in einer Schüssel gut mischen, würzen, auf der Folie im Blech verteilen.
Spargeln auf die Kartoffeln legen, restliche Kräuterbutter darauf verteilen, salzen. Zweite Folie mit der
gefetteten Seite nach unten darauflegen. Folienränder mehrmals gut umschlagen.
Dämpfen: ca. 30 Min. in der Mitte des auf 180 Grad vorgeheizten Ofens.
Dampfgartipp: Kartoffeln in die geschlossene Schale geben. Spargeln darauf legen, salzen Kräuterbutter
darauf verteilen, 10 Min. bei 100 Grad auf Stufe «Gemüse» im Dampfgarer garen.