150 g dunkle Schokolade (z. B. Excellence, 60% Kakao)
Wasser mit Zucker aufkochen, Hitze reduzieren, Kumquats beigeben, ca. 2 Min. köcheln. Herausnehmen,
kurz in kaltes Wasser legen, auf Haushaltpapier abtropfen, auskühlen.
Die Hüllen der Physalis an den Nähten mit einer Schere aufschneiden, Blätter nach hinten biegen.
Bananen evtl. schräg halbieren.
Schokolade in einer dünnwandigen Schüssel im Wasserbad schmelzen. 5. Physalis an den Blättern
halten, Kumquats und Bananen an Zahnstocher stecken und einzeln in die Schokolade tauchen, auf einem
Kuchengitter abtropfen, auskühlen.