Pouletschenkel häuten. Öl, Pfeffer und Paprika mischen, Schenkel damit bestreichen, 20 Minuten im
Kühlschrank marinieren. Salz und Cornflakes mischen, Pouletschenkel darin wenden, Panade gut
andrücken. Pouletschenkel auf ein Backblech legen.
Braten: zuerst 10 Minuten in der Mitte des auf 200 Grad vorgeheizten Ofens, dann weitere 25 Minuten bei
180 Grad.
Tipp: Anstatt Cornflakes zerdrückte Pommes chips verwenden, Salz ist dann überflüssig.