Zwiebeln andämpfen, Fleisch beigeben und bei starker Hitze rundum anbraten. Würzen, mischen, auf einen
Teller geben. Den Bratenfond mit Wein auflösen, Bratensoßenpulver und Wasser beigeben und köcheln,
bis die Soße gebunden ist. Den Rahm beifügen und kurz aufkochen. Fleisch und die abgetropften
Dosenfrüchte beigeben, mischen und auf die Toasts verteilen. Nach Belieben mit gerösteten
Mandelsplittern bestreuen.
Varianten :
- Truthahnfleisch durch geschnetzeltes Poulet- oder Kalbfleisch ersetzen.
- Anstelle des Fruchtsalats Apfelwürfeli, Bananenrädli oder Peperoniwürfelchen beigeben.