100 g getrocknete, in Öl eingelegte Tomaten, abgetropft, in Streifen
100 g Rucola
Joghurt-Sauce: Alle Zutaten für die Soße gut verrühren, würzen.
Pasta: Wasser mit den Pilzen aufkochen, salzen. Teigwaren darin al dente kochen; das Wasser kocht
dabei vollständig ein. Mit den Tomaten in einer Schüssel mischen, leicht abkühlen. Soße und Rucola
darunter mischen.
Hinweis: lässt sich nicht mit frischen Teigwaren zubereiten.