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80 g Zucker
1 EL Wasser
100 g weiche Amaretti
Rhabarber mit Zucker und Wasser in einer Chromstahlpfanne aufkochen, Hitze reduz
Mascarpone mit Zucker verrühren, Rahm steif schlagen, darunterziehen.
Zucker und Wasser in einer weiten Pfanne ohne Rühren aufkochen. Hitze reduzieren
Pfanne von der Platte nehmen, Amaretti beigeben, mischen. Alles auf ein Backpapi
Rhabarberkompott, Creme und Amaretti-Krokant abwechslungsweise in eine Schüssel
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