Rotwein-Käsewürfel

Für 4 Personen, als Apéro

Zutaten

3 dl Rotwein

1 dl Holunder- oder Cassissirup, unverdünnt

150 g Raclettekäse am Stück,

in ca. 1/2cm großen Würfeln

3 dünne Tranchen Roggenbrot, in je 12 Stücken

wenig Pfeffer

Rotwein und Sirup in einer kleinen Pfanne aufkochen, von der Platte nehmen, Käsewürfel beigeben, sodass sie vom Wein bedeckt sind, ca. 3 Min. ziehen lassen, bis sie weich sind. Roggenbrotstückli mit 3 El Rotweinflüssigkeit tränken. Je einen Käsewürfel mit einem Zahnstocher auf ein Roggenbrotstückli stecken, würzen, sofort servieren.


Stichworte	April, Käse, Raclette, Wallis
Vor- und zubereiten:	ca. 20 Min.
	293 kcal
	1226 kJoule
Eiweiß	11 Gramm
Fett	11 Gramm
Kohlenhydrate	28 Gramm

Titel - Rubrik - Stichworte