Mehl mit Salz und Pfeffer in einem Plastikbeutel schütteln, Fleisch beigeben, schütteln, damit sich das
Mehl optimal verteilt.
Eier mit Milch, Kräutern und Käse in einer Schüssel verrühren. Die Fleischstreifen der Eier-Kräuter-
Mischung beigeben, mischen.
Bratbutter in einer beschichteten Bratpfanne heiß werden lassen. Fleischstreifen portionenweise bei
mittlerer Hitze rundum je ca. 3 Min. goldbraun braten.