Fischfilets mit Gewürzen und Zitronensaft 1/2 Stunde marinieren, dann leicht trocknen und salzen. Im
Mehl, dann im Ei wenden und sofort im gut heißen Öl in der Bratpfanne beidseitig knusprig hellbraun
braten, auf dem angerichteten Mais verteilen und mit Zitronenscheiben garnieren.
Tipp: Fischfilets durch Schweinsfiletplätzli ersetzen.