Kartoffelpuffer nach Anleitung auf der Packung braten und abkühlen lassen. Ziegenkäse mit der Gabel
zerdrücken und mit Butter und den gehackten Kräutern vermischen. Kartoffelpuffer einzeln auf großen,
flachen Tellern anrichten. Käsecreme auf die Kartoffelpuffer geben. Aus saurer Sahne einen Ring um die
Kartoffelpuffer gießen, auf den Ring einen dünnen Kreis Ketchup ziehen und mit einem Holzstäbchen ein
Ornament bilden. Alles mit Oliven verzieren.