Vorbereiten: Kompott mit dem Wasser und den Blüten nochmals ca. 4 Min. köcheln, ca. 10 Min.
zugedeckt ziehen lassen. Alles durch ein Geleetuch gießen, Saft auffangen.
Sirup: Saft abmessen, mit dem Zucker und dem Vanillestängel aufkochen. Vanillestängel entfernen,
randvoll in die vorgewärmten Flaschen füllen, sofort verschließen.
Haltbarkeit: ca. 8 Monate.
Sirup zum Servieren evtl. in eine schöne Glasflasche füllen (Haltbarkeit im Kühlschrank ca. 1 Woche)