Gemischter Salat

Zutaten

1 klein. Kopfsalat

50 g Kresse

1 Bd. Radiesli, geviertelt

1-2 Tomaten, gescheibelt

Soße:

3 EL Essig oder Zitronensaft

5 EL Sonnenblumenöl

Salz

Streuwürze

Pfeffer, frisch gemahlen

wenig Senf

1 Büschel frische Kräuter,

z.B. Dill, Basilikum, Estragon, Kerbel, Schnittlauch.

Kopfsalat, Kresse, Radiesli und Tomaten auf Salatteller anrichten. Alle Zutaten für die Soße mischen, kurz vor dem Essen über den Salat träufeln.

Der Salat kann sehr gut vorbereitet werden. Am Vortag gerüstete und gewaschene Gemüse im Plastiksack im Kühlschrank aufbewahren.


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