Den Zucker in einer Chromstahlpfanne bei guter Hitze, ohne zu rühren, hellbraun rösten. Hitze reduzieren,
Sonnenblumenkerne beigeben und caramelisieren. Auf ein beöltes Blech geben, vollständig auskühlen
lassen. In einem Plastikbeutel mit dem Wallholz zerbröckeln. In eine Schüssel geben.
Schokolade und Margarine oder Butter auf kleinem Feuer schmelzen. Mit den gedörrten Aprikosen oder
den kandierten Früchten zu den zerbröckelten Kernen geben. Gut mischen. Ca. 1/2 Stunde kühl stellen,
bis die Masse formbar ist. Von Hand zu Kugeln oder mit 2 Teelöffeln zu Häufchen formen. Nach Belieben in
geriebener Schokolade oder Schokoladevermicelles drehen, oder mit gerösteten Sonnenblumenkernen oder
gedörrten Aprikosenwürfelchen garnieren. In Pralinetütchen setzen.