Die gewaschenen, gut abgetropften Erdbeeren mit dem Zucker und dem Zitronensaft im Mixer pürieren.
Den Rahm steifschlagen, mit dem Fruchtpüree mischen, in einer Plastikdose tiefkühlen.
Wichtig :
Am Vortag zubereiten. Zum Servieren in Würfel schneiden und mit frischen, nach Belieben in Rotwein
marinierten Erdbeeren (siehe Rezept) servieren.