8 Fischfilets, Felchen oder Flundern, (je ca. 80 g),
frisch oder tiefgekühlt, angetaut
1/2 TL Salz
Pfeffer
1 Halbfettquark (150 g)
1 TL Dillspitzen
1 Bd. Schnittlauch, geschnitten
1 TL Streuwürze
Pfeffer
1 Zitrone, nur abgeriebene Schale
100 g Champignons
1/2 Zitrone, nur Saft
1/2 dl Weißwein
wenig Streuwürze
|