Das Brot im unteren Drittel waagerecht durchschneiden. Die obere Hälfte ca. 3 cm, die untere Hälfte 1 cm
aushöhlen.
Kräuterfrischkäse mit Creme fraîche und einem Bund gehacktem Dill verrühren. Die ausgehöhlten
Brothälften damit bestreichen. Den unteren Teil mit der Hälfte der Kresse bestreuen, mit
Radieschenscheiben belegen, die restliche Kresse darauf verteilen und die obere Brothälfte wieder
auflegen. Das Brot in »Tortenstücke« schneiden und auf dem restlichen Dill anrichten.