Den Zucker mit 2-3 dl Wein auflösen, die Erdbeeren halbieren oder vierteln (kleine Früchte ganz lassen),
mit dem Grand Marnier in den Wein geben und 2-3 Stunden ziehen lassen. Den restlichen Wein, den
Zitronensaft und den gut gekühlten Schaumwein dazugießen.
Variante:
- Anstelle der Gartenerdbeeren können Walderdbeeren, Pfirsiche oder frische Ananas verwendet werden.
- Für Kinder kann die Bowle mit Traubensaft und Mineralwasser zubereitet werden.