Erdbeeren waschen, putzen, in Stücke schneiden, mit Zucker bestreuen und mit Benedictine beträufeln.
Avocados halbieren und Kern entfernen. Jede Avocadohälfte mit den Erdbeeren füllen. Sahne steif
schlagen. Mit Amaretto abschmecken, Sahne auf die Erdbeeren spritzen und mit Mandelblättern und
Melisseblättchen garnieren.