Ofen auf 60 Grad vorheizen, Platte und Teller vorwärmen.
Rösti etwas lockern, ohne Fett in einer weiten beschichteten Bratpfanne bei mittlerer Hitze 10-15 Min.
rührbraten, bis die Rösti knusprig ist, warm stellen.
Bratbutter in derselben Pfanne heiß werden lassen. Champignons bei mittlerer Hitze ca. 5 Min. rührbraten.
Knoblauch kurz mitbraten.
Rösti, Spinat und Majoran darunter mischen, nur noch heiß werden lassen, würzen, auf den vorgewärmten
Tellern anrichten.