Eier, Mehl, Milch und Salz mit dem Handrührgerät zu einem glatten Teig verarbeiten. 10 Min. quellen
lassen.
Äpfel waschen, vierteln, von den Kerngehäusen befreien und in Spalten schneiden.
Apfelspalten mit Weißwein, Zitronensaft und Preiselbeerkompott zugedeckt auf 1 oder Automatik-
Kochstelle 5-6 etwa 5 Min. dünsten. Öl in einer kleineren Pfanne auf 3 oder Automatik-Kochstelle 12
erhitzen. Camemberts in den Pfannkuchenteig tauchen, wenden und mit einer Gabel herausnehmen.
Camemberts von jeder Seite 4 Min. auf 1 1/2 oder Automatik-Kochstelle 8-9 backen. Mit Apfel-
Preiselbeerkompott servieren. Dazu paßt ein Blattsalat.