Gartenkresse wird das ganze Jahr angeboten, hat aber Hauptsaison März/April, September/Oktober. Es
gibt verschiedene Sorten. Gartenkresse ist würzig bis bissig-scharf. Sie eignet sich als eigenständiger
Salat, in Kombination mit anderen Salatsorten oder Orangen, Mandarinen, geraspeltem Apfel usw. Möchte
man mit Gartenkresse Saucen oder Suppen herstellen, wird die Kresse fein gehackt oder grob gehackt im
Mixer püriert.