Kuchenteig auf ein mit Backpapier belegtes Blech legen. Teigrand mit wenig Ei bestreichen, restliches Ei
beiseite stellen. Paniermehl auf den Teigboden streuen.
Füllung: Alle Zutaten in einer Schüssel gut mischen. Auf dem Teig verteilen, dabei ringsum einen ca. 2cm
breiten Rand frei lassen. Blätterteig darauflegen, Rand mit einer Gabel gut andrücken. Den Rand mit dem
Gabelstiel in regelmäßigen Abständen nach innen drücken, sodass kleine Bögen entstehen. Oberfläche
mit dem restlichen Ei bestreichen, mit einer Gabel dicht einstechen.
Backen: ca. 30 Min. in der unteren Hälfte des auf 200 Grad vorgeheizten Ofens.