Die Hälfte der Kresse mit 2 El Quark pürieren, restlichen Quark darunterrühren, würzen.
Die Hälfte des Salats und der Tomaten in die Schalen verteilen. Je 1 El Kressequark daraufgeben, mit
restlichem Salat, Tomaten und Kresse bedecken, Käse darüberstreuen. Restlichen Kressequark dazu
servieren.