Kartoffeln mit dem Salz mischen, zugedeckt ca. 15 Min. ziehen lassen.
Ofen auf 120 Grad vorheizen.
Kartoffeln gut auspressen, in einer Schüssel mit Maizena und allen Zutaten bis und mit Curry mischen.
Bratbutter in einer beschichteten Bratpfanne warm werden lassen. Kartoffelmasse portionenweise in der
Pfanne mit zwei Esslöffeln zu Küchlein von je ca. 5 cm 0 formen, etwas flach drücken. Bei mittlerer Hitze
beidseitig je ca. 3 Min. knusprig braten. Herausnehmen, auf Haushaltpapier abtropfen.