1 Zwiebel
2 Zucchini
1 rote und
1 grüne Paprikaschote
2 Fleischtomaten
2 klein. Auberginen
600 g gewürztes Gyrosfleisch
4 EL Olivenöl
200 g Reis
100 ml Rotwein
1 TL Paprika, edelsüß
2 EL Tomatenmark
Salz
Pfeffer
1 Zweig Rosmarin
1 Bd. glattblättrige Petersilie
200 g Sahne
150 g Creme fraîche
2 EL Speisestärke
200 g frisch geriebener Emmentaler
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