Die Hälfte der Zitronenschale unter den Grundteig mischen, in die vorbereitete Form füllen, backen.
Herausnehmen, in der Form etwas abkühlen. Cakeoberfläche mit einem Holzspiesschen mehrmals
einstechen. Zitronensaft mit Puderzucker verrühren, Cake damit tränken, aus der Form nehmen. Erdbeeren
mit restlicher Zitronenschale mischen, zum Cake servieren.