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Tips fuers Weihnachtsmenue



Bochum, 18.12.1996
Nr. 238


Wie waer' s mit ,Glasiertem Rehruecken"?
Vorschlaege fuers Weihnachtsmenue im Internet
Kochfreunde an der RUB bieten mehrere Tausend Rezepte 


Was Bocusse fuers Weihnachtsmenue empfiehlt, wissen wir zwar nicht,
aber die Empfehlung der Kochfreunde an der RUB fuer das Festmenue
koennte vom franzoesischen Meisterkoch kaum uebertroffen werden: als
kalte Vorspeise: ,Marinierte Flugentenbrust auf Radicchiosalat", als
warme Suppe: ,Gelbes Paprika-Rahmsueppchen mit Gemuesestroh", zum
Hauptgang: ,Glasierter Rehruecken, Rotwein-Thymianjus, pochierte
Birne mit Preiselbeeren, Apfelrotkraut und hausgemachte
Safranspaetzle" und zuguter Letzt das Dessert: ,Vanilleeis auf
Zimtzabaione mit Beerenfruechte" (Tiefkuehlkost). Das ausfuehrliche
Rezept und die entsprechende Einkaufsliste - und viele andere
Koestlichkeiten - finden sich auf der WWW-Seite der Kochfreunde:
http://www.ruhr-uni-bochum.de/kochfreunde

Informationen rund ums Essen

Auf dieser Seite stellen die Kochfreunde an der RUB (Koordination
Lothar Schaefer, Rechenzentrum der RUB) ueber das Internet viele
interessante Informationen rund ums Essen vor. Neben ,Links" zu
regionalen Kochspezialitaeten, gelungenen Rezeptsammlungen,
Informationen rund um die Ernaehrung werden hier viele Tausend
Rezepte und Gaumenfreunden aus allen Laendern genussgeneigten Lesern
bereitgestellt. 

,Dinner for two" zum Downloaden

Als besonders gelungen und dementsprechend nachgefragt hat sich die
Rezeptsammlung ,Dinner for two" herausgestellt, die auch als
MS-Word-Datei zum Downloaden bereitgestellt wird. Falls noch ein
feines Kochbuch zum Fest benoetigt wird, hier findet man es. Um die
Telefonkosten nicht ins unermessliche steigen zu lassen, bieten die
Kochfreunde auch das zugehoerige Rezeptprogramm mit den vielen
Rezepten zur freien Benutzung an.

Mehr als 16.000 Vorschlaege

Die Idee zu der Rezeptsammlung entstand aus den ueblichen Kladden
und Zettelkaesten, die sich in allen Haushalten wiederfinden. Diese
zu verwalten, war einmal eine Kursaufgabe zur Datenverarbeitung.
Hieraus entwickelte sich ein Rezeptprogramm, das in der Lage war,
ein grosse Menge von Rezepten zu verwalten und bei Bedarf auch in
Buchform auszugeben. Durch die vielfaeltigen Rezepte, die in den
News-Gruppen mit dem Thema Essen gepostet wurden, sammelten sich
hier ca. 16.000 Rezepte an. Diese und weitere ca. 3.000
selbsterfasste Rezepte stehen hier zur Verfuegung, so dass
sicherlich fuer jeden Geschmack etwas zu finden ist.

Wahre Kochfreunde

Die Vereinigung der Kochfreunde, die am 05.07.1996 als Vereinigung
an der Hochschule eingetragen wurde, hat es sich zur Aufgabe
gemacht, diese feinen Rezepte und die vielen interessanten Links des
Internets allen Interessierten zur Verfuegung zu stellen.



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Mit freundlichen Gruessen 

Dr. Josef Koenig 
RUB - Ruhr-Universitaet Bochum 
- Pressestelle - 
44780 Bochum 
Tel: + 49 234 700-2830, -3930
Fax: + 49 234 7094-136
Josef.Koenig@rz.ruhr-uni-bochum.de 

Schauen Sie doch bei uns mal rein: 
http://www.rz.ruhr-uni-bochum.de/pressestelle

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